Cardápio Black Japa – Motorburguer

Especiais do Chef

Teppan de Salmão

Salmão com brócolis, ervilha torta, repolho, cenoura e cebola, refogados no shoyu e servidos com gohan.

R$ 58,00

Teppan de Frutos do Mar

Saramunete, polvo e camarão servidos com brócolis, ervilha torta, repolho, cenoura e cebola, refogados no shoyu servidos com gohan.

R$ 60,00

Black Riu

8 unidades de uramaki de salmão empanado com lâminas de salmão maçaricado, finalizado com crispy de tempurá e ovas de massagô, servido com molho spice.

R$ 70,00

Kakiague

Legumes empanados na massa de tempurá, acompanha molho de tempurá.

R$ 49,00

Tempurá Black Japa

8 unidades de tempurá de camarão empanado com flocos de arroz.

R$ 42,00

Salmão com manteiga de ervas

Duplas de niguiri de netá de salmão finalizado com flor de sal e manteiga de ervas.

R$ 45,00

Acelga Maki

8 unidades de alcelga cozida recheada com pasta de salmão grelhado com cream cheese e arroz, servida com teriyaki de coco e gergelim.

R$ 60,00

Frango Karague

Coxa e sobrecoxa de frango empanado com farinha de tempurá.

R$ 29,00

Tubinho de salmão com mel e pimenta

6 unidades de massa de rolinho primavera recheada com salmão grelhado, cream cheese, cebolinha e pimenta.

R$ 28,00

Hosso Black

Hossomaki dde salmão empanado no panko finalizado com couve e teriyaki de coco.

4 unid.

R$ 26,00

8 und.

R$ 32,00

Uramaki Black Japa

8 unidades de uramaki de salmão grelhado com cream cheese e cebolinha empanado no panko e servido com teriyaki. decoco.

R$ 46,00

Ebi Tempurá

8 unidades de uramaki de camarão empanado no panko com cream cheese, abacate e ffinalizado com ovas de massago.

R$ 32,00

Salmão Tataki

Dupla de tartar de salmão servido na folha e arroz frito e finalizado com ovas de massago.

R$ 38,00

Edamame

Soja verde cozida finalizada com flor de sal.

R$ 30,00

Mix de Cogumelos

Shimeji, shitaki e abacaxi salteados na manteiga com alho, sake, teriyaki, finalizado com gergelim e cebolinha.

R$ 50,00

Guioza

6 unidades de pastel japonês cozido no vapor, recheado com carne de porco.

R$ 80,00

Entradas

Croc Fish

Massa de pastel, preparado de peixe, cream cheese.

4 unid.

R$ 17,00

8 und.

R$ 27,00

Salmão Tataki

Doritos, Salmão, Maionese, alcaparra e pimenta.

4 unid.

R$ 20,00

8 und.

R$ 32,00

Salmão Tataki

Folha de arroz, salmão, maionese, ovas massajo, sugo de limão finalizado com flor de sal.

R$ 24,00

Joy Acelga Especial

Acelga, Arroz, Camarão e maionese.

4 unid.

R$ 17,00

8 und.

R$ 27,00

Camarão Empanado

8 camarões

R$ 47,00

Shimeji e Shitak

300g

R$ 47,00

Salada Oriental

Harussame, pimenão vermelho e amarelo, pepino japonês e cenoura.

R$ 33,00

Rolinhos

Primavera

R$ 11,00

Queijo

R$ 11,00

Romeu e Julieta

Kani

R$ 11,00

Sunomono

Salmão

Saladinha de pepino temperada com salmão e gergelim.

R$ 59,00

Misto

Saladinha de pepino temperada com mix de peixes, kani, polvo e gergelim.

R$ 59,00

Yakisoba

Porção Individual

Tradicional

R$ 29,00

8 und.

Pasta de Kani com Cream Cheese, cebolinha e gergelim.

R$ 27,00

Temaki Salmão Maçaricado

Salmão maçaricado, cream cheese, Arroz, cebolinha e gergelim.

R$ 49,00

Shake Maki

Maçaricado + R$5,00

Shake Maki

Camarão crocante, Cream Cheese, envolvido na lâmina de salmão maçaricado, cebolinha e gergelim.

4 unid.

R$ 25,00

8 und.

R$ 40,00

Sashimi

Porção com 10 unidades
Maçaricado +R$5,00

Salmão

R$ 54,00

Polvo

R$ 38,00

Peixe Branco

R$ 38,00

Camarão

R$ 41,00

Atum

R$ 49,00

Kani

R$ 27,00

Joy Joy

Maçaricado + R$5,00

Joy Joy

Bolinho de arroz envolto em salmão, pasta de salmão em cima, cebolinha. egergelim.

4 unid.

R$ 36,00

8 und.

R$ 59,00

Combinados

40 Peças

08 sashimi, 08 niguiri, 08 filadelphia roll, 08 hot filadelphia, 04 hossomaki, 04 joy joy.

Misto

R$ 131,00

Salmão

R$ 161,00

25 Peças

05 Sashimi, 06 Nigiri, 04 filadelphia roll, 04 hot filadelphia, 04 hossomaki e 02 joy joy.

Misto

R$ 94,00

Salmão

R$ 114,00

15 Peças

03 Sashimi, 04 filadelphia holl, 04 hot filadelphia, 04 niguiri

Misto

R$ 63,00

Salmão

R$ 76,00

Especiais

Poke Black Japa

Delicioso prato feito de frutos do mar cortados (salmão, Atum, peixe branco), kani, cenoura em tirinhas, pepino japonês e para dar um sabor tropical, cortes de manga e abacate.

R$ 59,00

Hot Burguer de Salmão

Hamburguer de arroz empanado, tartar de salmão, cream cheese, cebola roxa, sunomono, alface, cebolinha e gergelim.

R$ 21,00

Hot Burguer de Camarão

Hamburguer de arroz empanado, camarões, cream cheese, alface, molho agredoce, cebolinha e gergelim.

R$ 19,00

Hot Burguer de Shimeji

Hamburguer de arroz empanado, shimeji, cream cheese, crispy de couve, cebolinha. egergelim.

R$ 17,00

Fatia de Pizza de Salmão

Base nori gold, arroz, tartar de salmão, cream cheese, cebola roxa, crispy de couve e gergelim.

R$ 42,00

Fatia de Pizza de Camarão

Base nori gold, arroz, camarão, cream cheese, molho agridoce, cebola roxa, crispy de couve e gergelim.

R$ 40,00

Fatia de Pizza de Atum

Base nori gold, arroz, atum, cream cheese, cebola roxa, crispy de couve e gergelim.

R$ 33,00

Fatia de Pizza de Shimeji

Base nori gold, arroz, shimeji, cream cheese, crispy de couve e gergelim.

R$ 59,00

Sobremesas

Hot Holl Banana

6 unidades c/ uma bola de sorvete

R$ 26,00

Wafle

Waffle com calda de chocolate, pedaços de morango e sorvete.

R$ 29,00